「MASUYA meat&craft beer」が元気スイッチプロジェクトに参画

私たちミカレアは、健康成分「パラミロン」を通じてがんばっている人々の心と体の疲労を軽減し、人・社会が元気になることに貢献すべく、「元気スイッチプロジェクト」を進めています。

この度、「MASUYA meat&craft beer（北海道札幌市）https://www.masuyameatcraftbeer.com/」が、元気スイッチプロジェクトに参画しました。

MASUYA meat&craft beer は1988年にオープンし30年以上続いているお店です。2018年に迎えた30周年の節目に「もしもビールが好きな肉屋がお店を始めたら」というコンセプトで、店名を「ビアホールますや」から「MASUYA meat&craft beer」に改名しリニューアルオープンしています。

元々老舗肉屋直営だった強みを活かし、国内外から厳選したお肉を使った料理と、それに合うクラフトビールや自家製ドリンクなど種類豊富に取り揃え、リーズナブルに提供されています。

「金色のユーグレナ」がスープに！

新名物「MASUYAのハンバーグまぶし」で、「金色のユーグレナ」を使ったスープを提供されています。玉ねぎ、にんじん、セロリなど香味野菜のうま味が溶け込んだ和牛出汁と、「金色のユーグレナ」のうま味を合わせたことで、そのまま飲んでも美味しいスープに仕上がっています。たっぷりの肉汁が染みたご飯にスープをかけて、味を変えて楽しむことができます。